Calebasse
Fruit du calebassier et de diverses courges qui, vidé ou séché, sert de récipient. En Afrique noire, les calebasses sont vidées et séchées pour être utilisées comme caisse de résonance de certains instruments de musique.
Citrouille 
Plante dont le fruit, volumineux, peut atteindre 50 kg.
Coloquinte
Plante voisine de la pastèque, dont le fruit fournit une pulpe amère et purgative. Les fruits de la coloquinte sont souvent employés en décoration, leur goût n'étant pas des plus appréciés.
Concombre
Variété de concombre dont le gros fruit
oblong et aqueux est consommé surtout en salade.
Cornichon
Plante potagère
cultivée pour son fruit vert, allongé et arqué,
que l'on confit dans le vinaigre pour le consommer comme
condiment.
Courge
Plante aux tiges traînantes, dont il existe de nombreuses espèces (courgette) aux fruits volumineux que l'on consomme souvent comme légumes, en tian, par exemple.
Courgette
Variété de courge à fruits allongés, que l'on consomme à l'état jeune (super bon en beignets).
Giraumon 
Le giraumon est sans doute le
légume ayant, avec le pâtisson, excité le plus
l'imagination lexicale de ses amateurs. Autrement appelé
bonnet turc, citrouille iroquoise, potiron turban ou courge de
Saint-Jean (allez savoir pourquoi !), sa forme et ses couleurs
fantaisistes (vert, jaune, rouge, ou les trois) ont fait de lui un
objet de curiosité. Sa chair épaisse et farineuse est
sucrée, délicieuse en potage.
Melon
Plante rampante demandant de la chaleur et de la lumière, cultivée pour ses fruits du même nom.
Ses fruits peuvent être arrondis, ovoïdes, verts, jaunes ou bruns clairs, à chair orangée ou vert clair, sucrée et parfumée.
La pastèque est aussi appelée melon d'eau.
Pastèque
Plante cultivée dans les pays méditerranéens pour son fruit à pulpe rouge très juteuse et rafraîchissante. En Provence, on en fait de la confiture.
La pastèque est aussi
appelée melon
d'eau.
Pâtisson
Variété de courge appelée aussi bonnet-de-prêtre, artichaut d'Espagne, artichaut de Jérusalem ou d'Israël, dont on consomme le fruit blanchâtre.
Potimarron 
Courge originaire
de Chine. Le potimarron a un petit goût de châtaigne.
Potiron 
Plante potagère voisine de la courge, dont on consomme les énormes fruits à chair orangée, pouvant peser jusqu'à 100 kg. On le consomme généralement en purée.
Le potiron est utilisé pour la fabrication de la "jacko'-lantern", symbole d'Halloween. C'est aussi l'un des personnages principaux du conte Cendrillon.
