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L'équipe des charbonniers du Fleckenstein est composée en majeure partie d'habitants de Lembach, mais aussi de gens venant des alentours ( de Soultz entre autres ). Cette troupe est emmenée par un maître charbonnier allemand, nommé Konrad Schwartz, excerçant ce métier comme loisir. C'est grâce à son aide mais aussi grâce à l'aide des charbonniers de Erfweiler (Rheinland-Pfalz), que l'animation de la semaine des charbonniers a été réalisable. Nos voisins allemands organisant une fête des Charbonniers depuis de nombreuses années,
se sont empressés de réenseigner l'art de la construction de meules aux charbonniers alsaciens.

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