Cette sélection de protocoles concerne principalement la série S, les bacs technos et professionnels non spécialisés en chimie ou biochimie. Pour les TP, rien ne remplace le "papier"..!

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Éditeur

Analyse	Cristallisation	2-5	Chimie organique manuel de laboratoire	BLONDEAU Pierre	Addison-Wesley 1989
Analyse	Distillation fractionnée	5-8	Chimie organique manuel de laboratoire	BLONDEAU Pierre	Addison-Wesley 1989
Analyse	ions nitrate	190	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Analyse	Température de fusion et indice de réfraction	1-9	Chimie organique manuel de laboratoire	BLONDEAU Pierre	Addison-Wesley 1989
Analyse composés organiques	Détermination du point de fusion	6	Manuel de laboratoire Chimie organique	HART H. et SCHUETZ R.D.	Guérin 1983
Analyse organique	Identification des groupements fonctionnels : halogénures, alcènes, alcools et phénols, aldéhydes et cétones	8-8	Chimie organique manuel de laboratoire	BLONDEAU Pierre	Addison-Wesley 1989
Analyse organique : Groupe carbonyle	Réactions des aldéhydes et des cétones	140	Manuel de laboratoire Chimie organique	HART H. et SCHUETZ R.D.	Guérin 1983
Analyse organique : Groupe hydroxyle	Réactions des alcools et des phénols : test de Lucas, de Hordwell-Wellman etc...	112	Manuel de laboratoire Chimie organique	HART H. et SCHUETZ R.D.	Guérin 1983
Aspirine	Synthèse de l'aspirine	187	Manuel de laboratoire Chimie organique	HART H. et SCHUETZ R.D.	Guérin 1983
Chromatographie	Chromatographie sur couche mince	7-8	Chimie organique manuel de laboratoire	BLONDEAU Pierre	Addison-Wesley 1989
Chromatographie sur colonne	Séparation d'un mélange de méthylorange et de bleu de méthylène	53	Manuel de laboratoire Chimie organique	HART H. et SCHUETZ R.D.	Guérin 1983
Chromatographie sur couche mince	Séparation des pigments des feuilles d'épinard	58	Manuel de laboratoire Chimie organique	HART H. et SCHUETZ R.D.	Guérin 1983
Chromatographie sur papier	Colorant alimentaire vert	62	Manuel de laboratoire Chimie organique	HART H. et SCHUETZ R.D.	Guérin 1983
Chromatographie sur papier	Séparation des acides aminés par chromatographie sur papier	262	Manuel de laboratoire Chimie organique	HART H. et SCHUETZ R.D.	Guérin 1983
Colorants	Colorants et teintures	215	Manuel de laboratoire Chimie organique	HART H. et SCHUETZ R.D.	Guérin 1983
Dosage acide/base	Dosage d'un acide très faible par une base forte	61	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Dosage acide/base	Dosage d'un monoacide faible par une monobase forte	56	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Dosage acide/base	Dosage d'une monobase faible par un monoacide fort	54	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Dosage acide/base	Dosage d'une monobase forte par un monoacide fort	52	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994

Dosage acide/base	Dosage des polyacides	57	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Dosage acide/base	Dosage des polybases	59	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Dosage acide/base colorimétrique	Dosage de l'acidité totale d'un vin blanc sec	105	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Dosage acide/base colrimétrique	Dosage de l'acidité volatile dans un vin blanc sec	112	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Dosage acide/base potentiométrique	Dosage de l'acidité totale d'un vin blanc sec	101	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Dosage acide/base potentiométrique	Dosage potentiométrique de l'acide lactique	29	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Dosage d'insaturé	Dosage du cyclohexène par le chlorure d'iode (Wijs)	100	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Dosage enzymatique	Dosage de l'éthanol dans un vin	116	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Dosage par précipitation	Dosage des ions chlorure dans un fromage	34	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Dosage potentiométrique	Dosage des ions chlorure dans les eaux minérales	84	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Dosage potentiométrique	Dosage des ions chlorure dans les oeufs	64	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Dosage redox	Dosage de l'éthanol	99	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Dosage redox	Dosages avec indicateurs : ions fer(II) par ions cerium(IV) ; ions fer(II) par ions dichromate ; ions fer(II) par ions permanganate	84	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Dosage redox	Dosages potentiométriques ions fer(II) par ions cérium(IV) ; ions fer(II) par ions dichromate	81	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Dosage redox colorimétrique	Dosage de la vitamine C dans un jus d'agrume	146	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Dosage redox colorimétrique	Dosage de l'eau de javel	298	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Dosage redox colorimétrique	Dosage du dioxyde de soufre dans un vin blanc	92	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Dosage redox potentiométrique	Dosage de la vitamine C dans un fruit	152	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Dosages calorimétriques	Dosage d'un acide par une base	71	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Dosages complexométriques	Dosages spectrométriques : ions fer(II) ; ions magnésium	94	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994

Dosages complexométriques	Dosages volumétriques par l'EDTA : ions zinc ; ions magnésium	89	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Dosages conductimétriques	Dosages acido-basiques	65	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Dosages conductimétriques	Dosages par précipitation : ions argent par ions chlorure ; ions sulfate par ions baryum	70	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Dosages conductimétriques	ions dichromate par ions fer(II)	85	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Enthalpies de réactions	Dissolution	76	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Enthalpies de réactions	Réaction acide fort/base forte	74	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Enthalpies de réactions	Réaction redox : ions cuivre(II) par le zinc	75	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Esters	Synthèse et saponification du benzoate de méthyle	182	Manuel de laboratoire Chimie organique	HART H. et SCHUETZ R.D.	Guérin 1983
Extraction	Extraction (mélange p-toluidine, naphtol-2, p-dichlorobenzène)	39	Manuel de laboratoire Chimie organique	HART H. et SCHUETZ R.D.	Guérin 1983
Extraction	Isolement : nicotine du tabac, caféine du thé, eugénol du clou de girofle	43	Manuel de laboratoire Chimie organique	HART H. et SCHUETZ R.D.	Guérin 1983
Extraction liquide/liquide	Analyse d'un extrait de vanille	229	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Extraction liquide/liquide	Extraction de la matière grasse du lait	27	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Extraction liquide/liquide	Extraction liquide-liquide	6-6	Chimie organique manuel de laboratoire	BLONDEAU Pierre	Addison-Wesley 1989
Extraction solide/liquide	Extraction de la pipérine du poivre	207	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Glucides	Réactions des glucides : test de Tollens, de Benedict ; osazones ; hydrolyses du saccharose	243	Manuel de laboratoire Chimie organique	HART H. et SCHUETZ R.D.	Guérin 1983
Glucides	Tests de Molish, Bial, Seliwanoff, Fehling, Barfoed, à l'iode, hydrolyses	19-10	Chimie organique manuel de laboratoire	BLONDEAU Pierre	Addison-Wesley 1989
Glycérides	Glycérides : solubilité, test d'insaturation,	191	Manuel de laboratoire Chimie organique	HART H. et SCHUETZ R.D.	Guérin 1983
Glycérides	Saponification	17-6	Chimie organique manuel de laboratoire	BLONDEAU Pierre	Addison-Wesley 1989
Isomérie	Isomérie cis-trans	11-7	Chimie organique manuel de laboratoire	BLONDEAU Pierre	Addison-Wesley 1989
Matières plastiques	Polyméthacrylate de méthyle	10-5	Chimie organique manuel de laboratoire	BLONDEAU Pierre	Addison-Wesley 1989

Matières plastiques	Test de dissolution du polystyrène	343	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Matières plastiques	Tests de solubilté PE, PVC, PS	347	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Polarimétrie	Détermination de la teneur en lactose par polarimétrie	22	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Polarimétrie	Polarimétrie	4-9	Chimie organique manuel de laboratoire	BLONDEAU Pierre	Addison-Wesley 1989
Polymérisation	Synthèse d'un polyester (anhydride phtalique et polyol)	337	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Polymérisation	Synthèse du PMMA	387	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Polymérisation	Synthèse du polyacrylamide	371	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Polymérisation	Synthèse du polyacrylamide	377	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Protides	Acides aminés et protéines : Solubilité et propriétés amphotériques ; test au biuret ; test xanthoprotéique ; hydrolyse d'une protéine	256	Manuel de laboratoire Chimie organique	HART H. et SCHUETZ R.D.	Guérin 1983
Protides	Tests au biuret, ninhydrine, acides aminés aromatiques, tryptophane, acides aminés sulfurés	20-7	Chimie organique manuel de laboratoire	BLONDEAU Pierre	Addison-Wesley 1989
Redox	Oxydation d'un alcool	14-4	Chimie organique manuel de laboratoire	BLONDEAU Pierre	Addison-Wesley 1989
Savons	Propriétés des savons et des détergents	194	Manuel de laboratoire Chimie organique	HART H. et SCHUETZ R.D.	Guérin 1983
Spectrophotométrie	Spectrométrie infrarouge	3-8	Chimie organique manuel de laboratoire	BLONDEAU Pierre	Addison-Wesley 1989
Synthèse d'une imine	Synthèse de la flaveur de pop-corn	197	Chimie dans la maison	Crouzet-Deprost, Déprés-Homo, Sadou, Fournier	Culture et Techniques 1996
Vitesses de réactions	Décomposition de l'eau oxygénée	145	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Vitesses de réactions	Estérification/hydrolyse acétate d'éthyle	149	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Vitesses de réactions	Etude qualitative	141	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Vitesses de réactions	Hydrolyse du saccharose	146	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Vitesses de réactions	Oxydation des ions iodure par les ions peroxodisulfate	147	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994
Vitesses de réactions	Saponification de l'acétate d'éthyle	148	Travaux pratiques de chimie…	SOUIL François	Bréal 1994

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