| petit déjeuner : | confiture, pâte de noisette |
| beurre | |
| lait | |
| céréales | |
| quatre quart ou barre de gâteau | |
| jus d’orange | |
| thé, café (soluble ou poudre + filtres), chocolat en poudre | |
| sucre en poudre | |
| déjeuners et dîners (idées de plats simples à préparer) : | |
| La salade de riz avec tomates, thon au naturel, maïs, œufs durs, olive, vinaigrette, persil | |
| salade de pâtes, de pommes de terre | |
| sandwiches, chips | |
| saucisses fumées à cuire + boites de lentilles | |
| purée en poudre, jambon blanc | |
| rôti de porc à la bière, pommes de terre : faire revenir un oignon ; piquer le rôti à l’ail ; le couvrir de bière ; laisser cuire 20 min ; ajouter les PdT épluchées et cuire encore 15 min. | |
| spaghettis carbonara | |
| lardons frits, huile, parmesan rapé, jaune d’oeufs | |
| pâtes printanières (tomate crue et mozzarelle coupées en petits dés) | |
| pâtes sauce bolognaise | |
| haricots rouges au chorizo (façon chili con carne) : faire revenir 1 oignon ; mijoter les haricots avec sauce bolognaise et chorizo en tranches. | |
| harengs pommes à l’huile | |
| escalopes à la crème (avec champignons ou petits pois) | |
| poisson en papillote | |
| conserve : couscous, paella, cassoulet, ravioli | |
| crêpes à réchauffer | |
| pain | |
| choisir chez un boulanger du pain de qualité qui se conserve plusieurs jours, des baguettes pour le jour même et des boules ou miches pour les jours suivants. Ajoutez pain de mie et biscottes en secours. | |
| fromages, desserts | |
| fromages (pâtes molles type emmental, fromages fondus ou fromages pas trop faits, roquefort) | |
| yaourts | |
| fruits: pommes, oranges, bananes, citrons | |
| crèmes dessert en conserve (Mont blanc) | |
| conserves de fruits et compotes | |
| poires au sirop + chocolat fondu + bombe de crème fouettée | |
| poires au sirop + chocolat fondu + bombe de crème fouettée | |
| en-cas et goûters : | |
| fruits | |
| chocolat noir ET au lait | |
| barres de céréales | |
| petits beurres, sablés, biscuits | |
| pain d’épice, crêpes | |
| chips, saucisson sec | |
| soupes instantanées en poudre en sachets individuels (formidables les jours de mauvais temps) | |
| boissons : | |
| eau en bouteille (conserver les bouteilles vides pour les remplir en cours de croisière)(remplir aussi les bidons) | |
| jus d’orange et jus de fruit en brique se refermant | |
| rhum (comme dans la flibuste!) (*) | |
| selon les goûts : | bières (*) |
| sirop | |
| vins (*) | |
| apéritifs : | |
| muscat, blanc-cassis, pastis, punch, ... (*) | |
| cacahuètes, biscuits apéro, saucisson, chorizo, chips | |
| ne pas oublier : | |
| pâté Hennaf | |
| allumettes (dont une boite de secours à l’abri de l’humidité) | |
| éponges , grattoir | |
| produit lave vaisselle | |
| papier absorbant | |
| torchon | |
| PQ | |
| sacs poubelles (ceux avec fermeture par cordon sont très pratiques) |
(*) : à consommer avec modération
Pour une navigation courte, préparez à l'avance une vinaigrette plutôt que d'apporter un litre de vianigre dont vous n'utiliserez que 2%.
Le beurre demi-sel présente deux avantages sur le beurre doux:
1) Il se conserve mieux
2) Si vous naviguez avec des bretons, vous aurez du mal à leur faire admettre que le
beurre existe aussi sans sel.
Cette liste est basée sur une expérience pratique. La composition et les quantités en sont indicatives. Elles peuvent varier selon l'équipage mais aussi selon le type de navigation et le temps rencontré.
| confitures, miel, pâte de noisette (Nutella) | 1 kg |
| chocolat en poudre (Poulain) | 200 g |
| céréales | 3 boites de 300 g |
| thé en sachets | 30 sachets |
| café en poudre, filtres | 1000 g |
| biscottes, pains grillés | 4 boites |
| pain de mie | 400g |
| eau de source | 24 bouteilles |
| jus de fruit en brique se refermant | 10 l |
| bières | |
| coca | 10 cannettes |
| vin | 8 l |
| rhum | 1 l |
| muscat ou vin doux | 3 x 0,75 l |
| pastis | ½ x 0,75l |
| lait UHT en brique se refermant | l0 l |
| sucre en poudre dans une boite rigide | 1 kg |
| vinaigre, sel, poivre, moutarde | |
| huile | 1 l |
| chips | 800 g |
| purée déshydratée | 1 boite |
| potages déshydratés en sachets individuels | 12 portions |
| boites de pâtés , rillettes | 7 boites |
| thon au naturel | 800 g |
| cornichons | 2 x bocal 200g |
| maïs en boite | 4 boites |
| conserves de cassoulet, raviolis, couscous, … | 4 kg |
| conserves de légumes (petits pois-carottes, lentilles, haricots) | 3 kg |
| crèmes desserts en conserve (Mont blanc) | 5 boites |
| conserves de fruits, compotes | 3 boites |
| spaghetti, papillons, nouilles | 1,5 kg |
| riz | 1,5 kg |
| sauce bolognaise et autre | 4 bocaux |
| biscuits apéro | 700 g |
| cacahuètes | 800 g |
| fruits secs (abricots, figues, dattes), céréales à croquer | 700g |
| chocolat noir et au lait | 1500 g |
| petits beurres ou biscuits | 800g |
| quatre quart ou barre gâteau, pain d'épice | 2000 g |
| crêpes | 24 |
| allumettes (dont une boite de secours à l’abri) | |
| éponges + grattoirs | |
| produit lave vaisselle | |
| papier absorbant | 8 rouleaux |
| sacs poubelles avec fermeture par cordon | |
| PQ | |
| jambon cru (sous vide), bacon | 12 tranches |
| jambon blanc | 6 tranches |
| saucisses fumées à cuire | 6 |
| saucissons | 4 |
| un rôti cuit | 1 kg |
| harengs fumés doux sous vide | |
| parmesan ou emmental râpé | 600g |
| fromage | 4 fromages (ex : emmental, formage fondu, roquefort, tomme) |
| œufs | 24 |
| beurre en barquette rigide (demi-sel) | 2x 250g |
| yaourts | 24 |
| pommes de terre | 8 kg |
| pommes, oranges, kiwis, bananes | 24 |
| citron | 4 |
| tomates | 3 kg |
| oignons | |
| persil | |
| ail | |
| échalotes | |
| pain |
Cette liste est basée sur une expérience pratique. La composition et les quantités en sont indicatives. Elles peuvent varier selon l'équipage mais aussi selon le type de navigation et le temps rencontré.
| confiture | 150g (20% pot 750g) |
| autre confiture ou pâte de noisette (Nutella) | 150g |
| lait entier UHT en brique se refermant | 4 l |
| céréales | 300g (80% paquet 375g) |
| pain grillé ou biscottes | |
| jus d’orange en brique se refermant | 4 l |
| thé en sachets | 15 sachets |
| café soluble | 50g (25% bocal 200g) |
| chocolat en poudre (Poulain) | 100g (20% 500g) |
| sucre en poudre dans une boite rigide | ( ?% 1 kg) |
| chocolat noir et au lait | 500g |
| abricots secs ou figues sèches | 200g |
| petits beurres ou biscuits | 800g |
| vinaigrette préparée à l’avance | |
| sel, poivre, moutarde | |
| boites de pâtés, rillettes | 4 boites |
| cornichons | 1bocal 200g |
| chips | 2 paquets = 800g |
| potages déshydratés en sachets individuels | 8 portions (pour le mauvais temps) |
| riz | 700 g |
| thon au naturel en boite | 500 g |
| maïs en boite | 2 boites |
| olives | 1 boite |
| petit pois carottes | 3 boites de 500g |
| spaghetti ou papillons | 800 g |
| sauce tomate | 2 bocaux |
| apéritif (muscat ou vin doux,…) | 0,75 l |
| vin | 4 bouteilles |
| cacahuètes | 500 g |
| biscuits apéro | 250g |
| rhum | 0,5 l |
| eau | 8 bouteilles x1,5l |
| allumettes (dont une boite de secours à l’abri) | 2 petites boites |
| éponge + grattoir | |
| produit lave vaisselle | |
| papier absorbant | 1 rouleaux |
| sacs poubelles avec fermeture par cordon | |
| PQ | |
| piles | |
| quatre quart ou barre gâteau | 800 g |
| jambon cuit ou cru (sous vide) | 8 tranches |
| saucissons | 2 |
| 1 rôti cuit pour 8 personnes | |
| fromage râpé | 300g |
| fromage | 2 fromages |
| œufs | 6 |
| beurre en barquette rigide | |
| yaourts | 8 |
| pommes, oranges, bananes | 16 |
| citrons | 2 |
| tomates | 8 |
| oignons | 3 |
| persil, ail, échalotte | |
| pain (chez un boulanger) | 3 kg |
remarques :
repas chauds :
rôti + petits pois, carottes en conserve (avec oignons fris)
spaghettis sauce bolognaise, (avec fromage râpé)
repas froids :
sandwiches, chips
salade de riz au thon