LES PRODUITS RÉGIONAUX DU CHER

  Le CHER est surtout réputé par ses vins et les crottins de chavignol(AOC).

Les forestines (premier bonbon fourré au monde):sucre satiné fourré d'un praliné amandes,noisettes et chocolat.Elles sont fabriquées à BOURGES.

*Les croquets de Charost,petits gâteaux secs à base d'amandes ou de noisettes que l'on trempait traditionnellement dans un verre de blanc.

*Les crottins de Chavignol AOC,de forme ronde que l'on déguste dans toute la région avec un verre de Sancerre.

*Le poirat,tourte de poires macérées à l'eau de vie, légèrement poivrée.

*Le millat, clafoutis aux guignes(cerises très sucrées).

*Quelques plats typiques de la région:

-Oeufs pochés au Sancerre rouge

-Potée Berrichonne...

LES VINS:

-Sancerre  AOC                                                                     -Menetou-Salon AOC

-Quincy                                                                                  -Châteaumeillant