Semaine débutant le 19 août 2001

La feuille de laurier

Le laurier est originaire du Moyen-Orient où il pousse à l'état sauvage. Il est aussi cultivé dans d'autres régions.
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Autrefois, le laurier était symbole de sagesse et de victoire. À cette époque, on tissait des couronnes avec des feuilles de laurier que l'on remettait aux vainqueurs. D'ailleurs, les mots "lauréat" et "baccalauréat" ont leur origine du mot "laureatus" qui signifie "couronne de laurier".
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Nos ancêtres pensaient que le laurier protégeait contre la foudre et César portait toujours une couronne de laurier pendant les orages!
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Les feuilles de laurier sont prisées dans la préparation de plusieurs recettes.
Toutes les feuilles de laurier, sauf celles du laurier sauce, sont toxiques. Il faut d'abord que les feuilles soit séchées avant de les consommer.

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Autrefois, le laurier était aussi utilisé pour provoquer les menstrations et les avortements. On l'utilisait aussi contre les piqûres d'insectes, les morsures de serpents et les éruptions cutanées.

On dit aussi qu'il n'y a pas de meilleur remède contre la transpiration des pieds!
Il faut faire tremper ceux-ci dans du sel de mer et des feuilles de laurier. TRÈS EFFICACE!
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