Pour faire du miel, il faut des abeilles, qu'il faut loger dans des ruches, dans lesquelles il y a des cadres de cire, sur lesquels les abeilles construisent des alvéoles. Dans celles qui sont dans le corps de la ruche, en paille pour les plus anciennes,en bois pour celles actuelles, la reine pond et les abeilles élévent les futures abeilles (gardienne, nourrices, gardiennes, suiant leu âge) et les bourdons qui sont les mâles. Dans la partie haute, amovible, et plus petite (hausse), elles stocke le miel et au fur à mesure que ces alvéoles sont peines, elles les ferment avec une petite pellicule cire.

Deux ruches dont le corps est en paille,une, la plus ancienne, avec une hauuse en paille dans laquelle les abeilles devaient construire leur rayons, contrairement, à celle d'à côté où la hausse en bois permettait de mettre des cadres supportant la cire des rayons.

Pour récolter le miel, l'apiculteur, pour se protéger d'éventuelles piqures doit revétir une blouse portant un masque(3).Il commence par prévenir les abeilles en donnant quelques bouffées de fumée, avec l'enfumoir( à gauche sur la photo (4)) . Aprés avoir en lever le toit, et la couverture qui recouvre les cadres, il enfume copieusement la ruche ce qui fait descendre les abeilles dans le corps de la ruche, et peux alors enlever les cadres faisant tomber les abeilles restantes avec la petite brosse (4).

Il lui faudra ensuite avec des couteaux spéciaux (5) en lever les opercules de cire qui ferment les alvéoles.

En bas l'extracteur manuel, et dessus le maturateur.Exposé à côté deux sacs d'avant 1940, un d'engrais (potasse)avec la cigogne, l'autre de farine pour les bovins.

Il ne lui restera plus qu'à mettre les cadres dans l'extracteur, qui tournant à grande vitesse projetera le miel contre les parois de l'extracteur. Récupéré en bas il sera mis dans un maturateur, pour permettre aux impuretés de tomber au fond et aux bréches (petits morceaux de cire de flotter à la surface.
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