Ce poisson à la chair estimée est essentiellement pris par les pêcheurs professionnels au filet car ses mœurs nocturnes et son habitat dans les anfractuosités rocheuses le rende difficilement prenable avec nos modes de pêche. Quelquefois il se laisse prendre en hiver à la chair de poisson en tout début de matinée.

Nom commun: lote de rivière

Nom scientifique: lota lota.

Autres noms usuels: lote, loche, barbot, alote, mostelle, mustèle, palmo, gendarmo

Famille: gadidés.

Durée de vie: estimée à plus de 15 ans.

Taille: de 60 à 80 cm, parfois 1,20 m.

Poids: de 2 à 5 kg, rarement plus de 20 kg.

Frai: de décembre à février.

Répartition: la lote de rivière vit surtout en Europe du Nord. En France, on la rencontre dans les bassins de la Seine, de la Meuse et du Rhône.

Sa présence est relativement abondante dans les lacs Léman, du Bourget et d'Annecy.