Le Guide Alimentaire d'Olivia

 
 
 

5 à 10 portions par jour

Les fruits et légumes fournissent des glucides, des fibres, de la thiamine,
de la folacine, de la vitamine C et A, du fer et du magnésium. Un
légume ou un fruit de grosseur moyenne, 125 ml de jus ou 1 tasse
de salade représente une portion.

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2 à 3 portions par jour

                                   Les viandes et les substituts fournissent des protéines, des matières grasses, de la thiamine, de la riboflavine, de la niacine, de la folacine, de la vitamine B12, du fer, du zinc et du magnésium. 50 à 100 grammes de viande, de volaille ou de poissons, 100 grammes de tofu, 1 à 2 oeufs ou 30 ml de beurre d'arachides représente une portion.
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2 à 4 portions par jour

Les produits laitiers fournissent des protéines, des matières grasses, de la riboflavine, de la vitamine B12, de la vitamine A et D, du calcium, du zinc et du magnésium. Les enfants ont besoin de 2 à 3 portions chaque jour; les jeunes de 10 à 16 ans en ont besoin de 3 à 4 portions; les adultes de 2 à 4 portions et de 3 à 4 portions pour les femmes enceintes ou qui allaitent.
250 ml de lait, ou 50 grammes de fromage, ou 175 grammes de yogourt représente une portion.

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5 à 12 portions par jour

Les produits céréaliers fournissent des protéines, des glucides, des fibres, de la thiamine, de la riboflavine, de la niacine, de la folacine, du fer, du zinc et du magnésium. 1 tranche de pain, ou 175 ml de céréales chaudes, ou 30 grammes de céréales prêtes à servir représente une portion. 1 bagel ou 1 pain pita représente 2 portions.

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