Semaine débutant le 06 août 2000

L'Asperge:

L'asperge est une plante vivace dont la tige
souterraine produit des pousses comestibles.
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La récolte se fait tôt au printemps, surtout en mai.
C'est un légume fragile que l'on doit manipuler
avec soin. Autrefois, on l'appelait  "le légume des Aristocrates"
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40% des personnes qui consomment des asperges
ont des chances de produire une substance odorante
qui est évacuée à travers l'urine.

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L'asperge contient une substance sulforique qui
est la source de cette réaction. Malgré le fait que
cette réaction soit inoffensive, elle accentue
néanmoins la senteur de l'urine!
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Mais elle est si délicieuse ... qu'importe si le
petit pipi est un peu plus corsé!
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L'info-cuisine des semaines précédentes:

Le concombre
La gomme
Le surprise-party
Le boeuf du Canada
La pomme
L'ananas