Faire cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée pendant 20 minutes. Egoutter et passer au tamis. Mettre dans un récipient et diviser en quatre parties. Enlever une partie et mettre dedans autant de fécule de pommes de terre. Mélanger le tout pendant que les pommes de terre sont chaudes. Former des petites boules (grandeur d'une noix) , les poser dans un plat fariné de fécule de pommes de terre. Faire bouillir l'eau salée et ensuite y mettre les boules, mélanger délicatement. Kluski slaskie peuvent accompagner toute sorte de viande en sauce.
Préparer une fontaine avec la farine sur la planche. Y casser les oeufs. Travailler rapidement en ajoutant l'eau nécessaire. Etendre au rouleau sur la planche farinée et découper des ronds avec un verre.
Farce à la viande : Hacher des restes de viandes, ajouter un oeuf, mie de pain rassis trempée dans le lait, oignon hachée et cuit au beurre, persil haché, sel, poivre. Bien mélanger. Avec une cuillère mettre de la farce au milieu du rond et coller les extrémités. Cuire à l'eau comme des pâtes. On peut les manger nature ou les couvrir d'une sauce tomate parsemé de gruyère râpé et faire gratiner au four.
Farce au chou : 800 g de choucroute, 2 oignons, 1 cuillère de matière grasse. Faire cuire de la choucroute dans un petit peu d'eau jusqu'à ébullition. Hacher les oignons et les faire revenir à la poêle. Egoutter la choucroute et la couper, assaisonner de sel et de poivre.
