Après le succès mondial du Bon la Brute et le truand, Sergio Leone déclare que c'était son dernier western. Il a lu the Hoods, de Harry Grey, et veut en faire l'adaptation cinématographique, qui devriendra plus tard Il était une fois en Amérique. Mais la machine hollywoodienne pense avoir trouvé une mine d'or dans la personne de Sergio Leone, lui promet de lui fournir l'argent nécessaire... si Leone réalise un autre western.
Ainsi naquit le projet de Il était une fois dans l'Ouest, produit par Paramount.

Obligé de refaire un western, Leone refuse de prendre ses anciens scénaristes (Vincenzoni et Donati): il veut faire quelque chose de nouveau; ça ne doit ressembler à rien de ce qu'il a fait avant. Il engage alors deux "intellectuels" (d'après ses propres mots) pour l'aider: Dario Argento(futur maître du cinéma d'horreur) et Bernado Bertolucci (cinéaste engagé à gauche).
L'idée de départ est de faire "le dernier des westerns", en mettant en scène cinq clichés du western traditionnel.
S'engage alors entre Leone et Bertolucci (grands connaisseurs de western classique) une sorte de concours: chacun d'entre eux désire mettre dans le film des références que l'autre ne verra pas. Argento, vite dépassé, joue le rôle de l'arbitre.
Après quelques mois, les "deux intellels" le "laissent tomber", pour différents projets en Italie. Leone appelle alors au secour son ancien scénariste, Sergio Donati, qui finira le script avec lui.
Ce dernier se plaindra plus tard en revendiquant la quasi-totalité du scénario.




Trois homme attendent un train... Un mari attend sa femme, et deux enfants leur mère... Un infirme attend la mer, un tueur la place de l'infirme.
Trois hommes n'attendront plus de train... Une femme attend son mari qui ne viendra plus...
Et un homme se ballade un harmonica dans la bouche, en jouant une mélodie, du passé.
Qui sont ses hommes? Que veulent-ils? Qu'attendent-ils?
Qu'attendons-nous?

Charles Bronson...............l'Harmonica
Henry Fonda....................Frank
Jason Robards..................Cheyenne
Claudia Cardinale..............Jill
Frank Wolf........................Brett Mc Bain
Gabriele Ferzetti.................Morton
Woody Strode..................cache-poussière
Jack Elam.........................cache-poussière
Al Mulloch........................cache-poussière
Il était une fois dans l'Ouest
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