« Des eaux de mer et des eaux douces, s'élèvent des nuages irisés qui projettent, sur le miroir d'où ils viennent, d'étranges couleurs, verts clairs, roses et violets. Des créations fantastiques, qu'on ne voit un moment que pour les regretter, décorent de monuments bizarres, d'arcades bardées,          de ponts sublimes, parfois d'arcs de triomphe, la porte de l'Océan. »

Michelet

Le littoral, cette frontière entre terre et mer, prend ici des formes innombrables sous la respiration des marées. Deux fois par jour la mer monte pendant six heures, c'est "l'eau perdante". Chaque jour l'amplitude et le rythme changent, entre la "pleine mer" et le "bas d'eau", c'est-à-dire la basse mer, la différence de hauteur varie suivant le cycle lunaire. Les fortes marées interviennent à la pleine lune et à la nouvelle lune, les faibles marées au premier et dernier quartier.

Dans la Baie de Bonne Anse, entrée de l'estuaire, une immense vasière se découvre à marée basse, offrant aux goélands, argentés ou bruns, aux mouettes rieuses, aux huîtriers pies et aux grands gravelots, les richesses d'un inépuisable garde manger. De marée en marée, le corps à corps de l'océan et de la côte continue sans cesse.