ville millau

 

Millau

Département: 12 Aveyron

Situation géographique: à 100 Kms au Nord de Monptellier (34 Hérault)

Altitude: 370 mètres

22500 habitants appelés Millavois et Millavoise

Situé à la porte des gorges du Tarn et au coeur du parc naturel des Grands Causses

La station touristique Millau-Grands Causses regroupe les villages pittoresues environnants de Compeyre, Paulhe, Aguessac, Comprégnac, Creissels, St Georges de Luzençon dans une vallée riche et verdoyante. Ce site singulier que baignent le Tarn, la Dourbie et le Cernon est dominé par les falaises majestueuses des Causses noir et du Larzac

Ville du cuir, vêtements de peau, gants, maroquinerie et megisserie.

Nombreux et divers loisirs sportifs: canoë, canyoning, parapente, descente en rappel, élastique, équitation, escalade, hydrospeed, pêche, rafting, randonnées (à dromadaire, aquatique, pédestre), spéléologie, VTT...

Gastronomie: L'authentique saveur du terroir caussenard se perpétue à travers l'élévage de la brebis. Le fromage de Roquefort, la plus ancienne appellation fromagère d'origine, préparé et fabriqué excusivement avec du lait cru et entier de brebis, ainsi que les pérails (petits fromages blancs) et la recuite pour les flaunes (gâteaux). Les gigots de mouton, les trénels (tripes) et les ris d'agneau sont d'excellents mets régionaux. Un vignoble ancestral produit le vin Côtes de Millau (V.D.Q.S.)

Office de Tourisme - Avenue Alfred Merle - BP 331 - 12103 MILLAU Cedex Tél: (33) 05 65 60 02 42 Fax: (33) 05 65 61 36 08

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