Foie gras frais de canard au naturel, ses toasts tièdes
Gambas rôties en robe de magret fumé,
sur lit de tartufola à la moutarde pourpre de Charroux
Salade de cervelles d'agneau déglacé au jus de citron
sur duo de salade
Farinade aux pieds de porc, escargots et tome fraîche
sur un lit de crème d'ail
Salade de magret fumé et ses toasts à la tapenade
Salade foie de volaille aux croûtons à l'ail
Terrine du chef
Potage du jour







Gambas rôties aux épices d'Asie, aux trois riz
Dos de sandre à la berrichonne
Cassolette de sole et saumon à la vanille gousse bourbon
et perles de légumes
Mousse de rascasse fourrée aux moules
Crème légèrement safranée
Escalope de saumon au coulis de homard
Truite meunière







Filet de bœuf terre-mer à la lie de vin de St Pourçain
Pavé d'autruche aux baies roses
Pièce de bœuf au bleu d'Auvergne
Goulasch de biche au paprika
Poulet aux deux citrons en croûte de feuilletage
Paleron aux carottes, sauce aux zestes d'oranges







Plateau de fromages de nos provinces
Faisselle de fromage de campagne frais







Soufflé au Grand-Marnier
Et son petit verre de liqueur
Assiette gourmande du Prieuré
Tartes aux pommes, crème d'amande
Trilogie de tartes d'automne, sauce châtaigne
Œuf à la neige au croquant caramélisé
Nougat glacé au miel, sauce Avèze







Certains plats peuvent être momentanément supprimés. Merci de comprendre ce souci de fraîcheur et de notre dépendance du marché.