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Cléguérec est la capitale du Chistr'per (cidre de poire). Au siècle dernier, les récoltes de Poiré étaient abondantes. Une espèce particulière au pays, les " pér-boreign " (Poires borgnes) abondait sur les talus. Le cidre obtenu avec la " grosse jaune " se conservait six ans en bouteille et acquérait une très bonne qualité, d'un goût préférable à certains vins blancs ! Aujourd'hui on dénombre encore quelques poiriers centenaires… de quoi préparer quelques fûts… |
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