Ice T est né dans le New-Jersey, il a grandi à Los Angeles; il a passé une adolescence chaotique au sein de plusieurs gangs.
Pour éviter de tomber définitivement dans la délinquance, il s’engage dans l’armée.
Ice-T tient aujourd’hui l’un des rôles principaux de Players.
Il prend part au mouvement hip hop. Il compose la musique du film "Breaking" (1984) et décroche un contrat chez Warner Bros Records. Son premier album date de 1987("Rhytm Pays"). D’autres suivent avec succès comme "Original Gangster". En 1991, le titre "Cop Killer" lui vaudra quelques déboires judiciaires . Ice-T est également comédien, on le voit aussi à la télévision ("New-York undercover") et au cinéma ("Johnny Mnemonic", "Tank Girl"). Il joue actuellement dans la série New York Unité Spéciale, le rôle de Fin Tutuola.