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Les délices du Sultan |
La cuisine Turque
écrit
par Jöelle Eisenberg et Semih
Vaner
Istanbul a un ventre de pacha. Rares sont les villes qui montrent à ce point leur obsession de la nouritture. La cuisine turque a la réputation d'être l'une des meilleures du monde avec la française et la chinoise.
Le Raki est la boisson traditionnelle et nationale de la Turquie. Bien que l'on ne connaissent pas exactement l'histoire de cette boisson il est certain qu'elle soit aussi ancienne que la bière et le vin.
Les Turcs sont les premiers consommateurs de yaourt (yogurt en turc) au monde. C'est logique... puisqu'ils en sont à l'origine. Son histoire est aussi ancienne que celle des Turcs.
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